菜谱大全

做法

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  1.干香菇洗干净，用温水提前泡发～

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  2.鸡肉洗干净，剁成大小适中的鸡块，备用～

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  3.鸡块加入适量盐，料酒，蚝油，生抽，十三香粉，和少量老抽，糖，拌匀，腌制半小时入味～

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  4.腌制鸡块的时间，可以把土豆切滚刀块备用～

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  5.另外把泡好的干香菇，姜蒜，青辣椒都切成块备用～

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  6.锅里倒入适量油烧热，把蒜片姜片爆香，紧接着倒入鸡块翻炒均匀～

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  7.鸡块翻炒片刻后，倒入干香菇，土豆块继续翻炒均匀～

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  8.另取一砂锅，把炒好的鸡块土豆倒入砂锅，倒入适量清水，刚好没过食材即可～

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  9.大火炖煮五分钟，中小火慢炖20分钟，倒入青椒块煮熟即可～

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  10.一道简单下饭土豆炖鸡块，就做好了～

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